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... 過去我們常在教科書上看到，美國在1930年發生的經濟危機時，一些奶農寧願把牛奶倒掉，也不願意送給周邊的窮人，當時説這是資本主義社會才會有的現象。但是近期，受到新冠疫情的影響，市場需求的疲弱，美國的奶農還是出現了傾倒牛奶的新聞。 現在很多人感到奇怪，為什麼奶農寧願把牛奶倒掉，也不願意送給窮人群體呢？這主要有以下幾個原因：第一，牛奶是屬於保質期非常短的商品，在沒有經過處理之前保質期只有幾天，如果牛奶加工廠不來收購牛奶，那麼這些牛奶就根本不能長時間存放，奶牛場也沒有那多容器，只能將老的牛奶倒掉，為新的牛奶預留空間。 ... 同時，牛奶的生產流程分工很明確，奶農自家農場沒有對牛奶加工的能力，他們無法生產出符合銷售標準的牛奶產品來。眾所周知，牛奶從奶牛身上擠出來之後，要經過搜集、消毒、包裝、儲存、運輸、售賣等一系列過程才能到達消費者手中。而從奶牛身上擠出來的奶，是無法直接送給當地窮人的。 第二，就算是牛奶加工廠，也寧願把牛奶倒掉，不願意送給當地人，這主要有二個方面原因：一方面，奶農提供的奶，占整個生產成本60%，而加工廠成本占40%，假如一加侖可飲用牛奶的市場價已經跌至1美元，要低於其生產成本價1.2美元，這意味著牛奶加工廠越賣越虧，在這種情況下，他們寧願倒掉牛奶，這樣可以減少生產損失。另一方面，如果把生產出來的牛奶都送給當地窮人，會造成花錢買牛奶的人更少，牛奶就更加賣不出去。 ... 第三，奶農所在的地區，周圍有很多的同樣的牛奶場，奶農想以低價賣給更遠一點地方牛奶加工廠，又沒有渠道將這些東西運送出去，而且運送出去也需要不小的成本，所以只能倒掉。比如，上海崇明的桔子，每次大豐收後，很多果實都爛在地里，因為他們根本沒有辦法在有限的時間內，找到需求方。實際上，類似的例子還有，在疫情期間，養雞場的雞蛋運輸渠道斷了，也只能用推土機埋入地里。 實際上，奶農寧願把牛奶倒掉，也不願意送人是有苦衷的，因為直接擠出來的牛奶，在沒有加工的情況下是不能吃的，要送到牛奶加工廠加工之後，才能用於出售。而對於牛奶加工廠來説，如果牛奶價格跌破其成本價，他肯定是越做越虧，這倒還不如倒掉牛奶，這樣市場上牛奶供應少了，希望牛奶價格會逐步漲回去。更關鍵的是，很多奶牛場在農村，主要靠加工場來收購牛奶，如果運輸渠道斷了，奶牛場在有限時間裡，找不到需求方，也只能把之前的牛奶給倒掉。
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每日頭條 https://kknews.cc/world/3y26yz8.html
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